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我愛台灣小而美

  • 出版社：中華徵信

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  • 出版日期：1998/02/15
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

不用鮮奶、鮮奶油！輕鬆做健康歐姆蛋

【華人健康網圖文提供／高寶書版】★黃金歐姆蛋

Eat Brunch!不用鮮奶、鮮奶油也可以吃到滑嫩的Omelet ！

不用鮮奶、鮮奶油！輕鬆做健康歐姆蛋

材料：

雞蛋2顆、鹽巴少許、橄欖油適量。

內餡：

起司片1片。

作法：

不用鮮奶、鮮奶油！輕鬆做健康歐姆蛋

1.雞蛋用打蛋器確實打勻，打到顏色變得稍微比較白，加入鹽巴混合均勻。

2.鍋子預熱之後放入橄欖油，倒入所有的蛋液，轉中小火。

不用鮮奶、鮮奶油！輕鬆做健康歐姆蛋

3.待邊緣蛋液稍微凝固一點之後，將蛋液往鍋子中間裡面推 ?，持續重複相同動作。

4.直到蛋液不再流動，約八～九分熟的時候 ?，關火，放入起司片，將蛋對折，用筷子慢慢的將蛋推到盤子裡面就完成了。

【TIPS】：

這款跟沒有添加鮮奶油或鮮奶的歐姆蛋，比較吃得到原味蛋香，放入起司之後，更增添濃郁風味。

更多資料請參考高寶書版《辣媽的中西式早午餐：83道人氣食譜輕鬆配》

【延伸閱讀】

早餐吃蛋好飽足可預防兒童肥胖 ?



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/不用鮮奶-鮮奶油-輕鬆做健康歐姆蛋-013204040.html













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