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好書半斷糖，1年瘦9公斤：不忌口，飯、麵、吐司都可吃，還可減脂、降血糖，預防糖尿病【斷糖飲食無壓力實踐版】
作者： 野村喜重郎
新功能介紹- 譯者：呂郁青
- 出版社：采實文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/29
- 語言：繁體中文
這本半斷糖，1年瘦9公斤：不忌口，飯、麵、吐司都可吃，還可減脂、降血糖，預防糖尿病【斷糖飲食無壓力實踐版】分享健康新知，解開迷思困擾，傳遞樂活態度
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★執行斷糖前，先從主食減半的「半斷糖」開始★
日本名醫親身實踐，不忌口，飯、麵、吐司都能吃。
還能減脂、降血糖、改善便祕、預防糖尿病，身體更健康！
★★70道由專業醫師認可、營養師設計的「斷糖主食」★★
就連燒肉、紅蘿蔔、洋葱、壽喜燒、甜食都大解禁
必學「料理祕訣」保證你餐餐美味又健康
史上最輕鬆、無壓力，最健康的瘦身法，效果看得見，再也不復胖！
【實證1】一年瘦9公斤，三酸甘油脂和肝功能指數也大幅下降，身體更健康。──野村喜重郎／醫師
【實證2】將糖分少的食材加進米飯中，不但減少糖分攝取，還能吃飽又瘦身！──檀野真理子／營養師
【實證3】減肥的關鍵是「糖分」，只要減糖，就算大口吃肉，體重依然減少。──檢見崎聰美／營養師
【實證4】開發「半斷糖料理」時，我瘦了3公斤，且排便更順暢，精神更好。──落合貴子／營養師
((((獨家收錄「凍豆腐瘦身法」，把主食換成豆腐就能瘦))))
吃豆腐只能解決飢餓感，不能消除「想吃飯」的壓力。但是，只要將豆腐「做成米飯」的形狀，就能吃得愉快、有飽足感，輕鬆瘦下來！
◆ 為什麼「主食減半」就會瘦？
完全不吃主食且戒斷糖分，的確會瘦很快，但若完全忍著不吃，反而會累積壓力，無法長久持續。為此，因應而生的就是「主食減半」的「半斷糖飲食法」。以米飯而言就是半碗、吐司則是半片、麵條則是減半；而其餘的配菜，如肉類、魚類、蔬菜等，皆不限量。事實上，「精緻的加工澱粉」，才是造成肥胖的原因。因此，「選擇好澱粉」且「不超量食用」，就能獲得與斷糖飲食一博客來樣的瘦身功效。
◆主食份量不變，卻能避糖又維持飽足感！
主食減半後，或許會覺得肚子餓、吃不飽，不過，只要活用料理技巧，將其餘食材「做成米飯、麵條、麵包」的形狀和口感，就能欺騙大腦「我正在吃飯」，輕鬆獲得飽足感。像是：
?米飯：加入切得細碎的白花椰菜、豆腐、蒟蒻、蛋白、雞肉和蘿蔔乾等。
?麵條：加入與麵條形狀相似的食材，如金針菇、豆芽菜、竹筍等；或將白菜、油豆腐、青蔥切成麵條狀。
?麵包：以雞蛋、肉片、乳酪絲增量；或改用鬆餅粉、豆渣、橄欖油代替麵粉，自製斷糖麵包。
◆ 掌握外食技巧，瘦身期間也能吃燒肉、壽司、義大利麵！
你是不是認為單點一份排骨飯或烏龍麵，比有沙拉、湯品、小菜、主食的套餐，更容易瘦呢？錯，會有這樣的認知，都是因為我們落入卡路里減肥法的迷思。事實上，由於單點料理為了讓客人有飽足感，多以大量米飯、麵食等碳水化合物組成，無益於瘦身。反之，全餐料理食材多元，我們可以藉由蔬菜或肉類填飽肚子，就能避免因吃不飽而以主食充飢。下列提供一些實用的外食技巧，教你輕鬆避開糖分。
【義式料理】?點套餐，將生菜沙拉拌入分量減半的義大利麵，可增加飽足感。
【中式餐點】?加些醋，有助燃燒三酸甘油脂，並延緩腸道吸收糖分的速度。
【韓式燒肉】?不沾醬，選擇里肌肉、牛舌等油質較少的部位，並細嚼慢嚥咬二十次再吞下。
【日式壽司】?邊喝茶，握壽司請以「食材」沾醬油，而非米飯，避免吸收高糖分的醬油。
◆ 想嘗試「半斷糖」，卻有不少疑問嗎？沒關係，讓野村醫師來回答你。
Q1 主食減半的「半斷糖」，和「斷糖飲食」有何差異？
A：成效相同，但前者更容易執行，負擔壓力較小，適合斷糖新手，不容易失敗。
Q2 主食減半期間，如果發生便祕，該怎麼辦？
A：請利用青菜、毛豆、海帶等富含膳食纖維的食材，增加主食分量，促進腸胃消化。
Q3 外出用餐時，除了「主食減半」，還必須注意什麼？
A：少吃油炸物，並注意調味料的糖分，避免選擇紅燒、味噌、勾芡等食物。
Q4 減肥期間，如果真的很吃炸物，該怎麼辦？
A：請將麵衣的用量減至三分之一，並加入豆渣和乳酪粉增量，做出少糖的低卡炸物。
Q5 減肥期間，真的可以吃甜食嗎？
A：可以，選擇天然的甜味來源，如香蕉、黑糖等，含糖量不超過20～40g即可。
本書特色
（1）專業認證：本書的每一道料理，皆由營養師親自設計，兼顧斷糖與營養價值，飲食更均衡。
（2）步驟簡單：每道料理不超過4個步驟，料理新手也可以輕鬆掌握。
（3）種類多元：從米飯、麵條、配菜、湯品、甜點到外食選擇一應俱全，徹底滿足大家的味蕾。
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內容來自YAHOO新聞
懸浮微粒好傷肺～搓迎香穴抗病菌
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】空氣品質不佳，呼吸系統最知道！國內長期有環境污染的問題，近日再加上受到中國的霾害影響，懸浮微粒(PM2.5)動輒達到紫爆的等級，嚴重影響呼吸道。中醫師建議按摩4穴位，啟動身體的防護機制。
吸入的細懸浮微粒會影響肺部換氣，使肺功能下降，造成咳嗽、氣喘、誘發慢性發炎等。
衛生福利部南投醫院中醫科顏素美主任表示，吸入的細懸浮微粒會影響肺部換氣，使肺功能下降，促發咳嗽、氣喘、誘發慢性發炎，使身體抵抗力變差，容易感染。
避免吸入PM2.5做好自我保護
一旦PM2.5進入肺泡後，很難被人體清除，最好的自我保護方法包括：
1.減少暴露在PM2.5之下，空氣品質不良時避免出門。
2.戒菸、少燒金紙。
3.PM2.5紫爆時減少開窗。
4.使用口罩。
5.使用空氣清淨機，減少PM2.5對我們的健康危害。
此外，在霧霾天也應該做好自我保健，顏素美主任表示，平時在家博客來網路書局可進行穴位按摩，每個穴位按壓5至10分鐘，啟動身體的防護機制。
搓迎香能促進鼻周圍的血液循環，可以祛頭面之風，從而增強抵抗病菌的能力。
【按摩4穴位啟動防護機制】：
1.掐列缺穴：位於兩手虎口交叉，手腕伸直，手腕側面，食指所到之處。 列缺穴是手太陰肺經的絡穴，肺主皮毛，司一身之表。刺激列缺穴，可宣肺利氣、疏風解毒，治療咳嗽、氣喘，也能治療喉嚨乾痛、癢、聲音嘶啞、慢性咽炎等症狀。
2.揉照海穴：位於足內側、內踝尖下方凹陷處。照海穴是八脈交會穴，通陰蹻。能清咽利喉，緩解被空氣污染傷害的咽喉乾燥。
3.搓迎香穴： 位於鼻翼兩側一釐米的皺紋中。迎香屬手陽明大腸經，能疏散風熱，通利鼻竅。搓迎香能促進鼻周圍的血液循環，可以祛頭面之風，散巔頂之寒，從而增強抵抗病菌的能力。
4.按合谷穴：位於食指與拇指合攏，虎口處肌肉隆起最高點。合谷是手陽明大腸經的原穴，回陽九針穴之一，能清肺疏衛，輕清走表，宣洩氣分之熱，治療頭、面、眼、口、鼻之症，是增強自然治癒力的要穴。
顏素美主任提醒，上述的穴位按摩是保健方法，不能替代醫療，如果症狀嚴重，建議仍然要到醫院接受治療。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/懸浮微粒好傷肺-搓迎香穴抗病菌-065206692.html
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