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  • 原文作者：Kanou Yumiko
  • 譯者：郭清華
  • 出版社：積木

    新功能介紹

  • 出版日期：2012/03/30
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

我認為，蔬菜的「神」和人類的「神」，都是相關的。—狩野由美子

如果你為深夜食堂老闆解人心愁的料理而著迷，那麼，看完宛如文字版深夜食堂的《蔬菜之神》後如釋重負地流下淚來，也就不是什麼稀奇的事了。

以食物改變命運，會做出怎樣的料理，就讓蔬菜來決定吧！

蔬菜料理家狩野由美子第一本隨筆小品，基於對蔬菜的愛所創作出來奇蹟般的食譜，每一道都是深入人心的料理！就從今天開始，改變與蔬菜打交道的方法吧！

．〈為了不依賴別人活下去〉煮一碗禪粥洗濯淨化身心吧！
．〈一萬個小時的領悟〉一切都源自10歲時讓母親驚訝不已的涼拌香菇。
．〈至寂之夜的奇蹟〉想讓心靈休息時，就喝簡單又有療癒力量的蘿蔔湯！
．〈好料理是無法保存的藝術品〉吃的每樣東西，都是一生只會遇到一次的食物。

以蔬菜料理、素食料理研究者、主廚的身分活躍於雜誌、電視等媒體，作者狩野 ? 由美子以獨創性的魅力，有效地利用素材的美味，烹調出味道深奧的蔬菜料理。

本書收錄40篇隨筆小品文，每一篇都是基於狩野 ? 由美子對蔬菜的愛而產生的奇蹟食譜。作者深信，想要活用蔬菜來做料理，就要從愛蔬菜開始。對蔬菜不可解的神祕部分充滿敬意，並隨時感覺到蔬菜中的「神」的存在，就是作者做蔬菜料理時的態度。

本書特色

1.40篇小品文導引出45道蔬菜料理，每一道都是深沁心靈的食譜。

2.本書所載的食譜沒有標明食材分量與完成照片，如此便不會受到束縛，可以依自己的感性自由而輕鬆地烹調食物，優遊於「究竟會做出什麼滋味」的想像世界中。

作者簡介

狩野由美子Kanou Yumiko

素食料理店「菜懷石 仙」的主廚，以蔬菜料理、素食料理研究者的身份，活躍於雜誌、電視等媒體。

天生喜歡烹飪，小學時期就經常自己摸索食譜，學習烹飪的技巧。高中時因為認識了自然飲食，於是被吸引到以蔬菜和穀物為中心的素食、蔬菜料理的世界中。

1995 年，狩野女士在東京的荻窪開店，名為「(口十)屋」，專賣以自然發酵麵包為皮，以蔬菜煮成的家常菜為餡的健康麵包。

1999 年至2000 年，狩野女士與妹妹在尼泊爾參與成立生態環保飯店。

2001 年在東京世田谷創立素食料理店「菜懷石仙」。

藉著多年來對蔬菜料理的研究，狩野女士築起自創的蔬菜料理世界，她有效地利用素材的美味，烹調出味道深奧的蔬菜料理，充滿了獨創性的魅力，擁有眾多支持者，以蔬菜料理及素食料理研究者的身分，活躍於書籍、雜誌與電視等媒體。

狩野女士現在每天都享受著與蔬菜相處的每一瞬間，同時經營餐廳、烹飪與寫作的活動。

著作：《蔬菜全餐》（小學館）、《菜菜飯》（柴田書店）、《蔬菜好吃！一生的食譜》（日經BP）等等。

網站：www.nipoon-veggie.jp

譯者簡介

郭清華

淡江大學東方語文學系畢業，曾任出版社日文主編，卻從未離開過翻譯的工作。

譯有《殺人黑貓館》、《魔神的遊戲》、《我愛廚房》、《天璋院篤姬》……等多本推理與文學小說，及多種生活散文、使用書。













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  • 譯者：郭清華
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  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

蓮池潭水位飆 陸客遊興不減

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】

颱風天就是要去蓮池潭？颱風蘇迪勒肆虐高雄市區，下起滂沱大雨，左營景點蓮池潭水位飆升，一度快漫出來，居民膽顫心驚。水利局強調，蓮池潭有滯洪功能，不影響民眾生命安全。不過，現場也見陸客團興致不減，冒著風雨撐傘賞景，令人傻眼。

蓮池潭是高雄著名觀光景點，近年有大型滑水賽事，加上農業局高雄物產館進駐，每逢假日吸引成千遊客造訪。不過，昨是颱風天，竟也有3、4個陸客團搭遊覽車前往，當地民眾直呼，簡直在玩命。

山東團陳姓大嬸說，昨早20多名團員從嘉義搭遊覽車到高雄觀光，首站抵達蓮池潭，未料滿是風雨，原本撐傘賞潭景，弄得滿身濕，只好到附近超商買雨衣。被問及颱風天為何還出遊，她笑說，「導遊排的啊！晚上還要去夜市呢！」

在地張姓居民表示，當地已經很久沒有淹水，但昨天雨勢這麼大，還是有點怕怕的，很佩服陸客還有興致到此一遊。蓮池潭周邊路況也挺糟糕，環潭路路樹幾乎倒光，占據2線車道，車輛無法環湖通行，只能繞小路走。

■ 新聞專輯╱蘇迪勒颱風 最新動態























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